Nieuwe investering Mosa Meat

Mosa Meat heeft weer nieuwe investeerders binnenboord gehaald. De Maastrichtse ontwikkelaar van gekweekt rundvlees heeft 20 miljoen dollar opgehaald in een investeringsronde die eerder al 55 miljoen dollar opbracht. Het bedrijf van Mark Post hoopt hiermee om de productie vooral fors uit te breiden. Singapore gaf vorige week als eerste land toestemming om kweekvlees te … Lees verder..

Israëlisch bedrijf onthult prototype gekweekte biefstuk

Aleph Farms

Het Israëlische bedrijf Aleph Farms heeft recent een prototype onthult van haar gekweekte dungesneden biefstuk. De startup is momenteel bezig het commerciële product klaar te maken voor massaproductie. Door niet genetisch gemodificeerde koeiencellen te gebruiken kweken ze de biefstuk. Aleph Farms meldt dat het kweekvlees dezelfde nutritionele en sensorische eigenschappen heeft als regulier rundvlees. De … Lees verder..